白胡椒子的简单做法的做法【步骤图】_菜谱_美食杰

admin 体育资讯 2024-07-06 58浏览 0

材料集合图：

锅内倒油，放入花生米，放入花生米(油要多些，花生米要凉油下锅)

小火将花生米炸香

炸好的花生米捞出控油待用

取一个大碗，将干辣椒和芝麻混在一起，并加入一汤勺盐

将刚才炸花生米的油烧至微微冒烟，浇入装干辣椒的大碗里

用勺子搅拌均匀，这样可使干辣椒受热均匀

将花生米捣成花生碎

捣好的花生碎，留一些大点的颗粒吃起来更香

取干净无油的锅，放入花粒、麻椒粒和白胡椒，小火炒香

炒好的胡椒粒、花椒粒和麻椒粒盛出晾凉

将胡椒粒、麻椒粒和花椒粒捣碎些

捣好的三椒粉

葱姜蒜切末

白胡椒子的简单做法的做法【步骤图】_菜谱_美食杰

锅内倒油烧热

白胡椒子的简单做法的做法【步骤图】_菜谱_美食杰

倒入葱姜蒜末，小火炒香

倒入调制好的调味汁

小火熬香

熬好的葱姜蒜调味汁，盛出待用

将花生碎、三椒末和姜葱蒜调味汁放入装辣椒油的大碗中

用勺子搅拌均匀

白胡椒子的简单做法的做法【步骤图】_菜谱_美食杰

用干净无水能密封的罐子装好，放冰箱冷藏

1、干辣椒和花生米的比例是1：1，这样吃起来辣味和香味都比较足。

2、花椒粒、麻椒粒和白胡椒的比例是1：1：1，如果不喜欢麻味，可少放或不放麻椒粒。

3、葱姜蒜没有固定的比例，根据自己的喜好添加即可。

4、调味汁里的生抽可以用蒸鱼豉油代替，这样味道更鲜。但注意，不能用老抽代替，虽然味道没有影响，但是做好之后的油辣子颜色发黑。

5、白糖的量宁少勿多，除非特别喜欢甜味。

6、热油浇入干辣椒的时候，一定要分次浇入，浇入后用勺子及时搅拌干辣椒，这样能避免部分干辣椒过热变焦。

7、家里有料理机可以用料理机将花生、麻椒、花椒和胡椒打成粉末，这样更省劲。

转载请注明：CQ9电子·(中国)唯一官方网站 » 体育资讯 » 白胡椒子的简单做法的做法【步骤图】_菜谱_美食杰

版权声明

本文仅代表作者观点，不代表B5编程立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。