许多人慕名前往德国想一睹“章鱼帝”的尊容

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　　你能分清谁是谁吗

　　你或许在餐桌上品尝过它们的美味，但在菜市场的海鲜柜上，你能分清章鱼、墨鱼、鱿鱼，谁是谁吗？章鱼，又称八爪鱼；墨鱼，俗名乌贼；鱿鱼，也叫枪乌贼。生物学家以类、界、门、纲、目、科、属、种来为地球上的生物分类。它们都属于“软体动物门”中的“头足纲”。它们的身体可分为头部、足部和胴部三个部分。三者在外形上的区别，首先是胴部，也就是外套膜。章鱼的外套膜是球形的，墨鱼是袋形的，而鱿鱼则是锥形的。

　　第二个重要区别，是腕足即俗称触手的数目。章鱼有8条相对较长的腕足，所以人们叫它八爪鱼，它属于头足纲下的“八腕目”。而墨鱼和鱿鱼都属于“十腕目”，也就是说，它们都有10条左右对称排列的腕足。三者的腕足上都有吸盘，但吸盘的数目、分布和构造各不相同。此外，章鱼和墨鱼都有墨囊，逃生时可释放墨汁来迷惑捕食者，而鱿鱼没有墨囊。

　　准确预测 弹无虚发

　　在章鱼、墨鱼、鱿鱼这头足纲“三杰”中，名声最大的无疑是善于预测足球比赛结果的章鱼。在2010年的南非世界杯足球赛上，来自德国奥博豪森水族馆的章鱼保罗，因弹无虚发地准确预测了8场比赛的胜负结果而一举成名；获胜一方的球迷尊称它“章鱼帝”，而被预测将输球一方的球迷、队员甚至主帅，都咬牙切齿恨不得马上把它烤熟吃了。在章鱼保罗预测足球比赛结果的“职业生涯”中，一共预测了14场世界杯和欧洲杯的重要比赛，猜对了13场，有的甚至连比分都准确无误！令人叹为观止。

　　南非世界杯结束后，许多人慕名前往德国想一睹“章鱼帝”的尊容，但它却已经与这个世界告别了，并非死于谋杀，而是寿终正寝。因为章鱼的平均寿命就是3岁左右，最多也只有4岁多。当时已经3岁高龄的保罗，没能活过让它声名鹊起的2010年，奇迹从此成了传说。

　　坐享其成 逃生有术

　　其实，聪明的章鱼何止一个保罗。一家水族馆饲养的一只太平洋章鱼，嫌自己生活的水箱水不够深，就将触手伸出水面，打开了水箱上方的水龙头开关为自己加水。结果，弄得水族馆“水漫金山”，而它则乘机逃出水箱，在水族馆里溜达了起来。

　　有研究人员将一只太平洋章鱼放入一个大玻璃瓶，然后盖上盖子并顺时针拧紧。如果你以为这样一来，章鱼再狡猾也无法逃脱，那就大错特错了。只见这只章鱼在瓶内用触手顶着瓶盖，然后逆时针旋转起来，很快就打开了瓶盖，从里面逃了出来。如果不是有摄像机记录了这一切，真的让人很难相信这一幕是真的。

　　你或许会以为人工饲养的章鱼才特别聪明，但实际上野生的章鱼更狡猾。在欧洲，有人在捕蟹的大铁笼里放上诱饵，然后将系着绳子的铁笼扔到了海里。铁笼上有一个用软铁丝做成的漏斗形状的开口，螃蟹进去很容易，但是要想出来就很难了。时隔不久，笼子里就有了4只大螃蟹。看来捕蟹人今天要大丰收了，但章鱼来了，它毫不犹豫地钻进铁笼，将4只大螃蟹全吃了。就在此时，捕蟹人拉绳子准备收铁笼了，看样子他今天要收获一只大章鱼了？只见章鱼不慌不忙，先将一半的触手从漏斗底部伸出笼子，然后用另一半触手拨开一根根的软铁丝，让头也钻了出来，胜利大逃亡。而捕蟹人最终捞到的，只是这只章鱼吐出的空螃蟹壳。

　　3颗心脏 9个脑袋

　　海洋生物学家之所以对章鱼的种种聪明的表现并不吃惊，是因为他们知道，章鱼有3颗心脏和9个脑袋。尽管它的主脑只有核桃大小，但它的每个触手都拥有一个大脑神经网络，所以它的触手特别灵活能干。章鱼向来以善于应变闻名，它们的皮肤中含有数以千计的变色细胞，可以快速对周围的颜色作出反应，让自己在猎食者的视线中失去踪迹。更有趣也更令人费解的是，善于变色的章鱼，自己却是色盲。和蜥蜴能甩掉自己的尾巴逃生一样，章鱼也能“壮士断腕”以保全自己的性命，不同的是，蜥蜴的再生尾巴质量低劣，而章鱼再生的触手却和原来的一样好使。

　　章鱼通常在深度400米左右的海底爬行猎食，但遇到威胁时，叶子章鱼会抬高自己前边的6条触手，利用最后两条触手在海底行走；利用这种行走模式，章鱼可以以比爬行更快的速度逃离危险区域。还有的章鱼甚至会爬上海滩，在退潮后的滩涂上捕捉螃蟹，令人吃惊不已。

　　更奇葩的是，有一种非常特殊的雄性章鱼，到了发情期，会自断触手来把精子传递给雌性章鱼，以完成所谓的交配，之所以这样做，是因为这能让雌性章鱼更容易受孕。而母性十足的雌章鱼，为了保护后代也可以战胜自己对食物的渴望。生物学家曾观察到一条章鱼母亲连续护卵53天，当它最终完成任务时，自己却因饥饿而死去了。

　　不爱社交 讨厌战争

　　在无脊椎动物中，头足纲动物的神经系统是最大、最复杂的。一个国际科学家小组克服种种挑战，完成了对章鱼的基因组排序。他们发现，在章鱼的大约3.3万组基因中，有约3500组是世上其他动物所没有的，其中很多是负责大脑、触手、吸盘和隐身能力的。正是这些独一无二的基因，让章鱼显示出了高超的解决问题的能力和善于学习的能力。

　　通常情况下，章鱼都通过简单的埋伏袭击，用触手捕捉猎物。但是，太平洋条纹大章鱼却采用了更巧妙的办法，它们偷偷跟在一只虾的身后，伸长一条触手轻轻拍一下虾的较远一边的肩部，被惊吓的虾想快速跑到安全地带，没想到正好撞进了章鱼怀里。海洋学家对这种不同寻常的捕猎技巧深感震惊。

　　章鱼不爱社交，也不喜欢战争。当与同类的冲突即将发生时，它们会发出某种信号表明自己的意图。如触手伸展、直立，以此抬高自己的套膜；爬到海底更高的岩石上，使自己的身体看起来更高大；让自己身体的颜色变得更深，在沙色海底的映衬下更加醒目，就像一个复仇的精灵。这些信号似乎是在告诉对方：“我有这么大哦。我有这么高哦。我确定我可不会让步哦。”而另一方的章鱼也能够读懂这种信号，并判断为了守住自己的地盘而与对方起冲突是否值得。大多数情况下冲突并不会发生，万一战斗不可避免，交战双方互相拍打触手后，很快就平静了下来并不再相互干扰。这或许是章鱼之间的一种默契：到此为止！

　　进化缓慢 我不在乎

　　科学家的最新研究结果，破解了以章鱼为代表的头足纲动物的聪明之谜。章鱼之所以具有完成复杂行为的能力，是因为它们能通过自己编辑基因，来学习、掌握新技能。而这么做的代价，是减少了基因突变的机会和可能，放缓了进化的速度。如果你为之感到可惜，或许章鱼会不以为然，“管它呢，只要我活得比你好就行了”。

　　文 | 陈重威 文章选自《今日中学生》杂志2018年3月七年级《海阔天空》栏目。